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Wüsthof Epicure

Couteau d'office de 3,5 po - 3966-7 / 09

$185.00
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Détails

Pelez, coupez, parez - ce couteau à éplucher WÜSTHOF de 3,5 po est particulièrement bien adapté pour toutes les petites tâches de coupe précises. Indispensable dans chaque cuisine, sa petite silhouette est parfaite pour offrir un contrôle complet tout en manœuvrant autour des fruits, des légumes et des herbes. Forgé à partir d'une seule pièce en acier inoxydable à haute teneur en carbone, Epicure offre la dureté WÜSTHOF Rockwell standard de 58 °, la dureté idéale pour une rétention durable des bords, une résistance intégrale de la lame et une facilité d'entretien. Chaque couteau EPICURE subit un processus d'affûtage PEtec développé par WÜSTHOF pour obtenir un tranchant 20% plus net à un angle de 15 °, avec une rétention du tranchant double pour une lame qui durera toute une vie. Utilisant les matériaux les plus uniques de l'industrie, la poignée Epicure est fabriquée à partir d'un composite de bois durable et de résine. La forme ergonomique est profilée pour s'adapter à la contraction naturelle de la main; il est plus large dans le tiers avant, puis effilé vers l'arrière. Pour tous ceux qui vivent pour cuisiner, la nouvelle gamme de couteaux Epicure de WÜSTHOF inspirera la créativité tout en améliorant les performances.

Product Highlights:

  • Ideal for delicate work - peeling, cutting, and paring fruit or vegetables.
  • 9 cm (3 ½") blade length
  • Handle is made from sustainable natural fibres and resin – tactile and durable
  • The new bolster shape and wider blades enable efficient safe working
  • Forged from a piece of high alloy X50CrMoV15 blade steel and annealed to 58 HRC ensures a durable cutting-edge ideal for re-sharpening.
  • Precision Edge Technology (PEtec) for maximum sharpness at a 15° blade angle.
  • Wash by hand only
  • Quality - Made in Germany / Solingen.
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Epicure

Epicure marries the best innovation with leading edge, sustainable design. The ergonomic handle, beautifully sculpted from recycled materials, is crafted for optimum comfort and control.