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Wüsthof Classic Ikon blanc

Couteau à désosser 5 "- 4616-6

$165.00
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Détails

Les couteaux CLASSIC IKON présentent un design distinctif à double mitre pour un poids de style professionnel, un équilibre et une beauté exceptionnels. La poignée est faite d'un matériau synthétique très durable - Polyoxyméthylène (POM) - qui a une structure moléculaire plus serrée pour résister à la décoloration et à la décoloration. La forme élégante de la poignée, avec Creme White, est conçue pour une prise en main confortable. Le couteau à désosser CLASSIC IKON 5 "est idéal pour retirer les os du porc, du bœuf ou du poulet. La longue lame incurvée permet au couteau de se déplacer proprement le long des os pour des coupes nettes.

Product Highlights:

  • Precision-forged from a single blank of high carbon stainless steel.
  • Full tang that is triple riveted to the handle for precise control.
  • Precision Edge Technology (PEtec) yields a blade that is 20% sharper with twice the edge retention.
  • Tempered to 58⁰ Rockwell for easy maintenance.
  • The half bolster allows for the knife to be honed and sharpened the entire length of the blade and the heel bolster provides added balance.
  • Contoured handle for comfortable fit and a more contemporary appearance
  • Wash by hand only