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Wüsthof Epicure

Couteau utilitaire 4,5 "- 3966-7 / 12

$205.00
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Détails

Le couteau utilitaire WÜSTHOF 4 1/2 "est plus petit qu'un couteau de cuisinier mais plus grand qu'un couteau d'office, ce qui en fait l'outil parfait pour une multitude de tâches. Un couteau utilitaire ressemble beaucoup à un couteau d'office polyvalent et est parfait pour hacher les échalotes, Oignons et fines herbes ainsi que la coupe de légumes ou la découpe de petites viandes. Forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone, Epicure offre la dureté standard WÜSTHOF Rockwell de 58 °, la dureté idéale pour une rétention durable des bords, une résistance intégrale de la lame et une facilité de Chaque couteau EPICURE subit un processus d'affûtage PEtec développé par WÜSTHOF pour obtenir un tranchant 20% plus net à un angle de 15 °, avec une rétention du tranchant double pour une lame qui durera toute une vie. En utilisant les matériaux les plus uniques de l'industrie, la poignée Epicure est fabriquée à partir d'un composite de bois durable et de résine.La forme ergonomique est profilée pour s'adapter à la contraction naturelle de la main; elle est plus large dans le tiers avant, puis effilée vers la Pour tous ceux qui vivent pour cuisiner, la nouvelle gamme de couteaux Epicure de WÜSTHOF inspirera la créativité tout en améliorant les performances.

Product Highlights:

  • Ideal for delicate work-peeling, cutting and paring fruit and vegetables
  • 12 cm (4 ½") blade length
  • Handle is made from sustainable natural fibres and resin – tactile and durable
  • The new bolster shape and wider blades enable efficient safe working
  • Forged from a piece of high alloy X50CrMoV15 blade steel and annealed to 58 HRC ensures a durable cutting-edge ideal for re-sharpening.
  • Precision Edge Technology (PEtec) for maximum sharpness at a 15° blade angle.
  • Wash by hand only
  • Quality - Made in Germany / Solingen.
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Epicure

Epicure marries the best innovation with leading edge, sustainable design. The ergonomic handle, beautifully sculpted from recycled materials, is crafted for optimum comfort and control.